Alman organik ürün çiftçileri büyüyen talebe cevap veremiyor. Tarlaların kiraları yükseldiği için birçok çiftçi ekim alanını küçültmek zorunda kalıyor.
Kısa bir süre öncesine kadar gündemde olmayan organik gıda ürünleri bugün Alman buzdolaplarının ayrılmaz bir parçası haline geldi. Pazar araştırmacılarına göre "Bunun sebebi her hanenin yılda en az bir defa organik ürün alması.“
 
Almanların Yüzde 30 ile 40’ı organik gıda ürünleri tüketicisi durumunda olan Almanların yüze 15’i bu ihtiyaçlarının büyük bir bölümünü Organik ürün marketlerinden temin ediyor.
Tarım Bakanı Christian Schmidt, tarım sektörü temsilcilerini ve çiftçileri daha fazla yöresel organik ürün üretmeye davet etti. Schmidt, bu alanda henüz potansiyelin mevcut olduğunu söyledi.

Almanya'da organik ürünler pazarı büyümeye devam ediyor. Pazar geçen yıl 2013'e kıyasla yüzde 4,8 oranında büyüdü.

Almanya'da 2014'te 8 milyar euro değerinde organik ve ekolojik ürün tüketildi.