Orta Çağ’da başlayan ağaçların süslenmesi bugün bir alışkanlık ve ticaretin aracı haline geldi. Almanya’da her Noel’de 28 milyon Noel ağacı satılıyor ve karşılığında 1 milyar Euro kasa yapılıyor.

İlk Noel ağacının yeni yılda çocukların ağacı silkeleyerek tatmaları için meyve ve cevizle süslenmesinin 1419 yılında Freiburglu bir fırıncı tarafından kullanıldığı belirlenmiş.

16 yy’ın sonuna doğru Elsass Brauch’da tatlı, ceviz ve elmayla süslenmiş Noel ağacı ilk defa evlere yerleştirilmiş.

Tarihi belgeler Münster’de de 1539 yılında Noel ağacının yerleştirildiğini gösteriyor. 1730 yılında ise Noel ağacına ilk defa mum konulmuş.

1830 yılında da Noel ağaçlarına ağızla şişirilmiş balonlar takılmış. Zamanla herkes istediği gibi süslemeye başlamış