Gelecekte pirinç için artık kilogram başına 0,2 miligram kadmiyum yerine en fazla 0,15 seviyesine izin veriliyor. Portakal veya muz gibi birçok meyve için sınır, 0,05'ten önce 0,02 miligrama düşürüldü.

Zehirli ve kanserojen bir ağır metal olan Kadmiyumun izlerine çeşitli gıdalarda tekrar tekrar rastlanabiliyor. Esas olarak çevreye yakma veya kanalizasyon çamuru ile dağılıyor. Bundan başka gübreyle de toprağa karışması sonucu bitkiler tarafından emiliyor.

Dün gıda maddelerinde kurşuna da yeni sınır değerleri koyan uygulama yürürlüğe girdi. Geçen yıl AB'de 2,7 milyon kişiye kanser teşhisi kondu. 1,3 milyon kişi daha kanserden hayatını nkaybetti. AB Komisyonu, belirleyici önlemler alınmaması durumunda kanser vakalarının sayısının 2035 yılına kadar yüzde 24 artacağı konusunda uyardı.