22 yaşındaki market sahibi Helen Neuwirth, „eve taşındığından bu yana alışverişin kendisini sürekli olarak kızdırdığını anlatıyor. „Özellikle de sebze ve meyve alırken çok rahatsız oluyorum. Örneğin domates plastik folyoya sarılmışsa“ diyor.

Önce doldur sonra tart: tahıl, fasulye, makarna, ceviz ve diğerlerini ambalajsız marketten kendi torbanıza doldurabiliyorsunuz. Böylece ambalaj çöpünden tasarruf ediyorsunuz.
Markette yerel ve sezonluk gıda maddeleri satılıyor. Sebze ve meyvenin yanı sıra kuru yiyecekler de müşteri bekliyor. Süt ürünleri depozito şişelerinde alınabiliyor et ise siparişle satılıyor. Bundan yaklaşık 30 yıl önce olduğu gibi. Yağ gibi sıvı gıda maddelerini müşteriler kendileri dolduruyor.
•    Hijyen: Ambalajsız-Marketlerdeki en önemli konu hijyen. Hava almayacak şekilde kapatılan fanuslar her yeni dolum durumunda temizleniyor. Kasaya verilen fazla alınmış mallar bir daha satılmıyor. Ekmek ve Peynir tezgahının arkasına müşterinin getirdiği kaplar alınmıyor.
•    Fiyatlar: Biyolojik ürünler yüzde 30 daha pahalı.
•    Markete gelen ürünlerin tamamı paketlenmemiş olarak gelimiyor. Ancak büyük paketler içinde geldiği için ortaya çıkan çöp miktarı çok azalıyor.