Çevre örgütü WWF’nin araştırmalarına göre Almanya'da her yıl 18 milyon ton gıda çöpe gidiyor. WWF Tanja Dräger de Teran, araştırmanın sonuçlarını açıkladığı Berlin’de, „Ortalama olarak saniyede 313 kilo yenilebilecek gıda maddesi atılıyor“ dedi.

Bu da Almanya çapında satın alınan toplam gıda miktarının üçte biri anlamına geliyor.
Araştırmada tarladan tüketiciye kadarki zincirleme sürecine ışık tutuldu. Almanya’da çöpe giden gıda maddelerinin yaklaşık yüzde 40’ı alışverişin iyi planlanmadığı özel hanelerden geliyor.

Gıda maddelerinde “Değişen değerler” olarak yer etmiş “Sürekli kullanılabilirlik, tazelik ve çeşitlilik” gıda maddelerinin çöpe atılması şeklinde yürüyor. Bu yeni değerlerin gerçekleşmesi adına gübre, taşıma ve soğutma yüzünden ortaya çıkan sera gazı emisyonları da yükselerek iklime zarar veriyor.

WWF Almanya Genel Direktörü Christoph Heinrich, bu tabloya, ‘'Dünyada yaklaşık 1 milyar insan açlıkla mücadele ederken biz Almanlar saniyede tüketilebilir durumda olan 313 kilogram gıdayı çöpe atıyoruz'' diyerek tepki gösterdi.

Son kullanma tarihi!
Üretilen ürünlerin çoğu yeterince güzel ve albenisi olmadığı için pazara sokulmayıp atılıyor: Havuç yamuksa, elmalar yeterince yuvarlak değilse, muzlar yeterince kavisli değilse at gitsin. Hollanda’daki "Ugly Food" kuruluşu sanayicilerin bu müsrif tutumuna karşı yıllardır savaş veriyor.
Bir de son kullanma tarihi sorunu var. Marketlerden alınan gıda maddeleri son kullanma tarihine bakılarak çöpe atılıyor. Bunun yıllık bilançosu 7 milyon ton.