WWF tarafından hazırlanan raporda, Almanya'da her yıl bir milyon 700 bin ton ekmek ve unlu mamul israf ediliyor. Araştırmaya göre fırınlarda dükkânların büyüklüğüne göre yüzde 1,5 ila 19 oranında fazladan üretim yapılıyor. Satılmayan ürünler ise ya çöpe atılıyor ya da yakılarak gaza dönüştürülüyor.

Ancak bu konu hakkında resmi veri yok. WWF bu nedenle, söz konusu alandaki iş kollarından daha fazla şeffaflık talep etti.
 
WWF'in raporunda, her yıl yaklaşık 400.000 hektarlık, yani Mallorca Adası'ndan büyük bir ekim alanının mahsulünün israf edildiğine, bundan başka sera etkisi yapan gaz emisyonunun boş yere iki milyon 460 bin ton arttığına dikkat çekildi.